Vielen Menschen ist nicht bewusst, dass unser Körper zu einem kleinen Teil (etwa 0,2%) aus Schwefel besteht. Auch das Bewusstsein über die Wichtigkeit von Schwefel in der täglichen Ernährung ist noch gering. Daher ist ein Schwefelmangel gar nicht so unüblich, welcher oft unbemerkt bleibt oder anderen Krankheiten zugeschrieben wird.
Insbesondere der organische Schwefel Methylsulfonylmethan, kurz MSM, ist für vielzählige Prozesse im Körper wichtig und sollte nicht unterschätzt werden. Viele Mediziner und Ärzte empfehlen MSM als Unterstützung bei verschiedenen Erkrankungen und Heilungsprozessen. So ist Schwefel für die Skelett- sowie Gelenkgesundheit essentiell und wirkt entzündungshemmend. Aber auch für das Abwehrsystem ist eine ausreichende Zufuhr an organischem Schwefel neben vielen weiteren Vitalstoffen wichtig. Damit diese Prozesse im Körper reibungslos ablaufen, benötigt der Körper organischen Schwefel über die tägliche Ernährung oder über hochwertige und reine Nahrungsergänzungsmittel.
Der organische Schwefel MSM ist ein sogenannter Naturstoff und ist in vielen Lebensmitteln in kleinen Mengen vorhanden. Durch frische und unbehandelte Lebensmittel wird in der Regel der meiste Schwefel aufgenommen. Zu den schwefelhaltigen Lebensmitteln zählen einige Gemüsesorten, Nüsse sowie Hülsenfrüchte und tierische Lebensmittel. Besonders Fisch und Meeresfrüchte sind wichtige Lieferanten für organischen Schwefel. In der nachfolgenden Tabelle sind einige Lebensmittel mit hohem Anteil an organischem Schwefel aufgelistet.
Lebensmittel |
Schwefel in Milligramm (mg) pro 100 g |
Erdnüsse |
395,0 |
Miesmuscheln |
369,0 |
Kaviar |
320,0 |
Garnelen |
300,0 |
Zander |
281,0 |
Thunfisch |
252,0 |
Paranüsse |
245,0 |
Rinderleber |
232,0 |
Kalbsfleisch |
231,0 |
Pistazien |
225,0 |
Rindfleisch |
224,0 |
Hühnerfleisch |
217,0 |
Sojabohnen |
200,0 |
Putenfleisch |
200,0 |
Hühnerei |
180,0 |
Kürbiskerne |
160,0 |
Brokkoli |
124,0 |
Grünkohl |
87,0 |
Mais |
80,0 |
Erbsen |
68,0 |
Die heutige industrielle Verarbeitung vermindert den Schwefelgehalt in vielen Lebensmitteln signifikant. Insbesondere Kochen und starke Hitze zerstören die Schwefelbestandteile in Nahrungsmitteln. Daher ist ein oftmals unbemerkter Schwefelmangel in den Industrienationen weit verbreitet.
Schwefel als Vitalstoff in der täglichen Ernährung hat sich noch nicht so etabliert wie andere Mineralstoffe oder Vitamine. Daher steckt die Forschung zu MSM in den Kinderschuhen. Bisher wurden somit keine einheitlichen Aussagen über den täglichen Bedarf von Schwefel getroffen. Forscher gehen bis dato davon aus, dass ein ausgewachsener und gesunder Mensch ungefähr 13 bis 25 mg pro Kilogramm Körpergewicht täglich benötigt. Kinder und Kleinkinder weisen einen höheren Schwefelbedarf auf. Um diesen zu decken, sollte eine Rücksprache mit dem Arzt erfolgen.
Auch wenn MSM nur in geringem Maße im Körper vorhanden ist, so ist der organische Schwefel doch ein Alleskönner, an vielen Prozessen im Organismus beteiligt und lebenswichtig. Fehlt der Schwefel im Körper, laufen viele Prozesse nicht mehr reibungslos ab. Vor allem für die Produktion von Abwehrkräften und Antioxidantien im Körper wird Schwefel benötigt. Fehlt dieser, wird daher auch das Immunsystem stark beeinträchtig. Die Anfälligkeit für Infektionen und Krankheiten steigt. Insbesondere Gelenkprobleme, wie steife Gelenke, Arthrose und Rheuma, können bei einem Schwefelmangel auftreten. Aber auch Hauterkrankungen, sprödes Haar und rissige Nägel sind Erscheinungen bei einem MSM-Mangel.
Darüber hinaus können weitere, unspezifische Mangelerscheinungen auftreten. Dazu zählen Erschöpfungserscheinungen, Kopfschmerzen, Niedergeschlagenheit und Verstimmungen.
Die Symptome eines Schwefelmangels sind recht unspezifisch und können auch auf weitere Nährstoffmangel oder Krankheiten hinweisen. Ein Verdacht sollte unbedingt von einem Arzt untersucht werden. Durch eine gründliche Blutuntersuchung und Diagnose können andere Krankheiten oder Infekte ausgeschlossen werden.
Der organische Schwefel MSM wird für vielzählige Prozesse im Körper benötigt. MSM gilt als entzündungshemmend und regt die Produktion von Antioxidantien an. Organischer Schwefel soll bei Arthritis unterstützend wirken. Darüber hinaus wird MSM auch für Sportler empfohlen, die ihre Regenerationsphase nach anstrengenden Trainingseinheiten fördern möchten. Seit einigen Jahren werden die Potentiale von MSM auch bei der Krebsbehandlung untersucht.
MSM für die Knochen und Gelenke
Rund 300 Gelenke und bis zu 214 Knochen sind im menschlichen Körper vorhanden. Sie stützen den Körper, dienen als stabiles „Grundgerüst“ und sorgen für die Fortbewegungskraft des Körpers. Die Gesundheit des Skeletts und der Gelenke ist enorm wichtig. Fehlen den Knochen und den Gelenken Nährstoffe, können verschiedene Verletzungen und Erkrankungen auftreten, die stark schmerzen und den Körper belasten. Zu diesen Problemen gehört auch die rheumatoide Arthritis.
Die rheumatoide Arthritis ist eine entzündliche Gelenkerkrankung, die schubweise verläuft und betroffene Gelenke stark schmerzen lässt. Die Hände und Füße sind am häufigsten von der Erkrankung betroffen. Die rheumatoide Arthritis kann in jedem Alter auftreten, oft sind aber weibliche Patienten ab einem Alter von 55 Jahren betroffen. Eine Gelenkerkrankung sollte immer durch einen fachkundigen Arzt untersucht und behandelt werden. Schmerzen an den betroffenen Gelenken und Knochen können mitunter durch eine unterstützende Einnahme von MSM gelindert werden.
Den positiven Effekt auf das Skelett und die Gelenke bei verschiedenen Erkrankungen untersuchten einige Studien über MSM aus den letzten Jahren. Die Forscher Debbi et al. untersuchten die Wirksamkeit von MSM bei 49 Patienten im Alter zwischen 45 und 90 Jahren, die eine Arthrose am Knie hatten. Die Teilnehmer wurden in 2 Gruppen eingeteilt: Die 1. Gruppe erhielt über den Studienzeitraum von 12 Wochen 3 Mal täglich 1,125 Gramm MSM, die zweite Gruppe erhielt ein Placebo. Innerhalb des Studienzeitraumes wurden die Teilnehmer regelmäßig über die Schmerzintensivität, die Steifheit der Gelenke und der körperlichen Funktion befragt. Die Forscher konnten signifikante Unterschiede zwischen der MSM- und Placebo-Gruppe feststellen. Die Teilnehmer der MSM-Gruppe zeigten eine Verbesserung der Schmerzen und der körperlichen Funktion. MSM sei demnach ein unterstützendes Nahrungsergänzungsmittel bei Arthritis.
Auch der Forschungsbericht von Brien et al. untersuchte den Einfluss von MSM auf die Gelenkgesundheit bei Arthritis. Die Forscher studierten dabei 6 verschiedene Studien mit insgesamt 681 Teilnehmern mit Arthritis. Alle Forschungsberichte stellten fest, dass MSM eine signifikante Verbesserung der Schmerzergebnisse in der MSM-Behandlungsgruppe im Vergleich zu Placebo-Behandlungen zeigte. Brien et al. stellten fest, dass MSM als unterstützende und schmerzlindernde Ergänzung geeignet ist. Eine Heilung der Arthritis kann MSM aber nicht beschleunigen.
MSM für die Muskeln
Nach einem intensiven Training stellen viele Sportler fest, dass die Muskeln schmerzen. Ein Muskelkater nach einer Anstrengung ist ganz normal. Durch Überbelastung wird die Muskulatur im Körper beansprucht und einige Stunden später können Schmerzen auftreten, während sich die Muskelfasern selbst regenerieren. Dabei produziert der Körper Antioxidantien. In der Regel wird der Muskelkater über einen bestimmten Zeitraum weniger intensiv, bis er nach einigen Tagen vollkommen abklingt. Ärgerlich wird es erst, wenn Muskeln länger Schmerzen und die Regenerationsphase einen ungewöhnlich langen Zeitraum beansprucht. Tritt dies ein, ist eine Behandlung durch einen Arzt wichtig. Weiterhin können verschiedene natürliche Vitalstoffe die Muskelregeneration fördern.
Es wird angenommen, dass MSM die Herstellung von Antioxidantien im Körper unterstützt und schmerz- sowie entzündungshemmend wirkt. Eine Einnahme soll die Muskelregeneration nach Anstrengungen beschleunigen. Diese Aussage wurde in verschiedenen Forschungen und Studien untersucht.
Die Studie von Withee et al. aus dem Jahr 2017 untersuchte diesen Einfluss an 22 sportlichen Teilnehmern mit dem Durchschnittsalter 33,7 Jahren, die am Portland-Halbmarathon teilnahmen. 21 Tage vor dem Marathon und 2 Tage nach dem Marathon nahmen 11 Teilnehmer MSM ein. Der Kontrollgruppe wurde ein Placebo verabreicht. Um den Einfluss von MSM auf die Regeneration zu messen, stellten die Teilnehmer Blutproben vor und nach dem Halbmarathon zur Verfügung. Darüber hinaus wurden die Teilnehmer regelmäßig zum Muskel- sowie Gelenkbefinden befragt. Am Ende der Studie konnten die Forscher feststellen, dass eine MSM-Supplementierung die Muskel- sowie die Gelenkschmerzen signifikant verringerte. Daher sei MSM ein sinnvolles Mittel für Sportler, die ihre Regenerationsphase unterstützen möchten.
Zu einem ähnlichen Ergebnis kommt die Studie von Kalman et al.. Hierbei nahmen 8 mäßig trainierte aber gesunde Männer über einen Studienzeitraum von 30 Tagen entweder 1,5 g oder 3,0 g MSM pro Tag ein. Nach 28 Tagen der Einnahme wurde ein intensives Krafttraining durchgeführt. Noch 2 Tage nach dem Training nahmen die Probanden MSM regelmäßig ein. Vor und nach der Anstrengung wurden die Teilnehmer durch die Mediziner befragt. Der Muskelkater stieg in beiden Gruppen nach dem Training stark an. Der Muskelkater nahm nach einer Einnahme von 3,0 g MSM aber signifikant schneller ab. Auch die Ermüdung nach dem Training war niedriger. Die Mediziner hielten fest, dass 3,0 g MSM die Regeneration nach einem Training unterstützen kann. Dennoch sind weitere Studien notwendig, um eindeutige Aussagen über die tägliche Dosierung zu treffen.
MSM bei Entzündungen
Neben Entzündungen in den Gelenken können am Körper auch weitere Entzündungen auftreten. Entsteht eine Entzündung, arbeitet das Immunsystem auf Hochtouren. Durch eine Immunreaktion versucht der Körper den Heilungsprozess an der betroffenen Stelle einzuleiten und die Entzündung zu entfernen. Damit dieser Prozess reibungslos abläuft, benötigt der Körper Vitalstoffe. Fehlen Nährstoffe, kann die Entzündung nicht richtig abklingen, so der Verlauf chronisch werden kann. Es ist daher essentiell, den Körper mit genügend Vitalstoffen zu versorgen.
MSM besitzt entzündungshemmende Eigenschaften. Organischer Schwefel soll den Heilungsprozess bei Entzündungen unterstützen. Die Mediziner Kim et al. untersuchten diese Aussage in dem vorliegenden Forschungsbericht. Dabei wurden verschiedene Studien aus medizinischen Datenbanken recherchiert und analysiert. Die Forscher stellten in ihrem Evidenzbericht fest, dass MSM in organischen Zellen verschiedene Stoffe, wie u.a. Stickstoff, freisetzen. Diese Stoffe werden für die Heilung von betroffenen Zellen benötigt. Organischer Schwefel soll daher entzündungsfördernde Stoffe im Körper freisetzen und so die Wundheilung bei Entzündungen unterstützen. Weitere Studien sind notwendig, um den entzündungshemmenden Effekt von MSM zu fundieren.
Die Forscher Hewlings und Kalman untersuchten derweil den Einfluss von MSM auf eine Nasenschleimhautentzündung. An dieser Studie nahmen gesunde Teilnehmer mit einer allergischen Verstopfung der Nase teil, die eine akute Dosis von 12 g MSM einnahmen. Danach wurden die Teilnehmer in 3 Gruppen eingeteilt, die über einen Zeitraum von 14 Tagen jeweils eine Dosis von 1 g, 3 g oder 6 g MSM täglich einnahmen. Nach 14 Tagen wurden die Teilnehmer untersucht und befragt. Hewlings und Kalman stellten am Ende der Studie fest, dass MSM die nasalen Symptome wie eine verstopfte Nase, Niesen sowie juckende Augen senken konnte. Die effektivste Dosierung war dabei ein täglicher Verzehr von 3 g MSM. Die Forscher schlussfolgerten, dass MSM ein potentes Mittel bei Nasenschleimhautentzündungen sei. Eine regelmäßige, orale Einnahme kann die Symptome und das Risiko eines Ausbruchs einer Nasenschleimhautentzündung verringern.
MSM und das Potential bei Krebs
Rund 500.000 Menschen erkranken pro Jahr neu an Krebs. Die Diagnose erscheint für viele Betroffene ausweglos. Aber die heutige Medizin ist mittlerweile sehr fortschrittlich. Die Sterberate an Krebs sinkt stetig. Durch eine fachkundige Behandlung steigt auch die Lebenserwartung der Betroffenen. Viele Krebsarten sind darüber hinaus heilbar. Es ist zu beachten, dass Krebs nur durch einen fachkundigen Arzt und durch entsprechende Medikamente behandelt werden kann.
Dennoch können einige Naturheilmittel bei der Behandlung oder als Vorbeugung unterstützend wirken. Auch organischer Schwefel soll den Wachstum der Krebszellen hemmen. Diese Aussage wird von vereinzelten Pilotstudien untersucht. Betroffene sollten aber beachten, dass diese Studien erst das Potential von MSM zeigen. Organischer Schwefel ist kein Arzneimittel und kein Ersatz für eine medizinische Krebsbehandlung.
Die Mediziner Lim et al. untersuchten den Einfluss von MSM auf Brustkrebszellen. Brustkrebs gilt mit als die aggressivste Form aller Krebsarten mit hoher Sterblichkeitsrate. Die Mediziner führten einen Tierversuch mit Mäusen durch, die ein Brustkrebswachstum aufwiesen. MSM wurde den Mäusen über einen Studienzeitraum von 30 Tagen verabreicht. Am Ende der Untersuchung stellten die Forscher fest, dass MSM das Wachstum der Brustkrebszellen deutlich verringerte und ein weiteres Aufkommen von Krebszellen hemmte. Das Potential von MSM als unterstützendes Mittel sei daher gegeben. Die Mediziner empfehlen, MSM weiter zu erforschen, um die Potentiale bei weiteren Krebsarten zu belegen.
MSM wird im Fachhandel als Pulver angeboten. Dieses oftmals hochdosierte Pulver kann pur oder in Shakes sowie Fruchtsäften eingenommen werden. MSM Pulver ist in der Regel sehr bitter im Geschmack. Dieser charakteristische Geschmack bleibt auch beim Einrühren in Flüssigkeiten oder Lebensmitteln. Geschmacksempfindlichen Verbrauchern werden daher Kapseln empfohlen. In einer Kapselhülle aus Cellulose oder Gelatine wird das MSM Pulver eingefasst. Die Kapseln können mit genügend Wasser eingenommen werden und sind vollkommen geschmacksneutral.
MSM wird häufig mit weiteren Vitalstoffen kombiniert. Insbesondere Vitamin C sowie Selen eignen sich für Kombi-Produkte. Diese Vitalstoffe unterstützen die Effekte von MSM. Darüber hinaus eignet sich MSM auch für die Kombination mit Glucosamin aus der Grünlippmuschel. Eine gemeinsame Einnahme unterstützt die Gelenke und das Skelett.
Hochwertiges MSM Pulver für die tägliche Einnahme. Das EXVital VitaHealth OptiMSM mit 1.200 mg reinem MSM Methylsulfonylmethan pro Tagesdosis ist ein besonders hochdosiertes Produkt mit 100% reinem MSM. Die clevere 5 bis 6 Monatspackung ist mit 330 Kapseln pro Dosen sehr ergiebig im Vergleich zu anderen Produkten. OptiMSM von EXVital VitaHealth ist zusätzlich mit Vitamin C und Selen angereichert. Das MSM ist 100% vegan und somit bestens für Veganer und Vegetarier geeignet. Die Herstellung erfolgt in Deutschland nach besten Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
Die Annahme, dass Schwefel für den Menschen schädlich sei, ist in vielen Köpfen der Verbraucher verankert. Diese Aussage sollte sich aber auf den Ausstoß von Schwefeldioxid beziehen. Mit organischem Schwefel hat dies nichts zu tun, denn dieser ist für den Körper lebenswichtig und nicht toxisch.
Die Dosierungsvorschläge der jeweiligen Hersteller sollten beachtet werden. Dann gilt MSM als sicheres und gut verträgliches Nahrungsergänzungsmittel. Bei einer ersten Einnahme ist es dennoch möglich, dass Durchfall, Bauchschmerzen oder Kopfschmerzen auftreten. Dies ist oftmals ein Zeichen dafür, dass sich der Körper erst noch an MSM gewöhnen muss. Klingen diese Beschwerden nach kurzer Zeit nicht ab, ist ein Besuch beim behandelnden Arzt zu empfehlen.
Eine Überdosierung ist kein Risiko. Der Körper nimmt nur so viel MSM auf, wie er auch benötigt. Überschüssiger, organischer Schwefel wird wieder ausgeschieden. Dennoch sollte nicht zu viel MSM über einen längeren Zeitraum eingenommen werden. Dies kann insbesondere den Darm belasten.
Verbraucher, die Medikamente einnehmen, sollten den Einsatz von MSM Pulver oder Kapseln im Vorfeld mit ihrem Arzt besprechen. Auch Schwangere oder stillende Mütter sollten den Einsatz von MSM Nahrungsergänzungsmitteln gründlich mit dem behandelnden Arzt besprechen.
Methylsulfonylmethan oder MSM ist ein organischer und völlig ungefährlicher Schwefel, der vielen Verbrauchern noch unbekannt ist. Dennoch sollte MSM nicht unterschätzt werden, denn der organische Schwefel unterstützt verschiedene Prozesse im gesamten Körper. Insbesondere die Knochen- und Gelenkgesundheit profitiert von MSM. Aber auch die Muskulatur benötigt in der Regenerationsphase nach einer Anstrengung genügend Schwefel. Weitere Potentiale finden sich in den entzündungshemmenden Eigenschaften von MSM sowie bei der unterstützenden Krebsbehandlung.
Der organische Schwefel ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln, wie u.a. in Meeresfrüchten oder Nüssen, enthalten. Durch die industrielle Verarbeitung mit hoher Hitze, weniger Rohkost und einem hektischen Alltag ist ein erster Mangel an MSM gar nicht so unüblich. Da viele Symptome unspezifisch sind, wird der Mangel aber selten entdeckt.
Um einen Mangel an Schwefel auszugleichen, eignen sich Nahrungsergänzungsmittel mit MSM. Diese gelten als sicher, nicht toxisch und fast frei von Nebenwirkungen. Bei der ersten Einnahme können leichte Magendarmbeschwerden oder Kopfschmerzen auftreten, die in der Regel verfliegen, sobald sich der Körper an MSM gewöhnt hat. Eine Überdosierung ist nicht möglich. Überflüssiges MSM wird vom Körper ausgeschieden. Dennoch sollten Verbraucher die Hinweise der Hersteller auf den Verpackungen beachten, um den vollen Effekt von MSM auf den gesamten Organismus auszunutzen.
Brien, S. et al: Systematic review of the nutritional supplements dimethyl sulfoxide (DMSO) and methylsulfonylmethane (MSM) in the treatment of osteoarthritis. Osteoarthritis and Cartilage, 2008. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18417375)
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